Újabban mániámmá vált a kovász (starter) felhasználása ilyen-olyan formában. Ezt a sütit ma reggel sütöttem, és még életemben nem ettem ilyen könnyű, ropogós gofrit. Nagyon ízlett nekünk. Sós és édes feltéttel is fogyasztható, mert a tésztának nincs karakteresen édes íze.
Hozzávalók:
1)
- 240 g (1 csésze) starter kovász (az etetés után kidobandó kovász)
- 224 g író vagy (1 csésze: 2/3 joghurt, 1/3 tej * én erre cseréltem)
- 120 g liszt
- 1 ek cukor
2)
- 1 tojás
- 1/4 csésze olaj (60 ml)
- vaníliapor
- pici só
- 1 tk szódabikarbóna
