Sajtgolyók nyári sült zöldségekkel

Remek nyári ebéd készült ma!

A sajtgolyó receptje innen származik: http://www.nosalty.hu/recept/ropogos-reszelt-sajtgolyok

(változtatások nálam csupán mennyiségiek: 220 g reszelt sajt, 150 g liszt, 3 tojás) Legközelebb egy kis parmezán hozzáadásával is ki szeretném próbálni.

Sült zöldség:

• brokkoli rózsáira szedve
• édes újhagyma
• édes lilahagyma
• krumpli
• cékla
• sárgarépa
• fokhagyma
• olívaolaj
• citrom/citromlé
• pici só
• borsikafű (kedvenc fűszerkeverékünk - most épp egy fokhagymás-kurkumás curry fűszerkeverék)
  

Elkészítés:

1. A zöldségeket megmossuk, közel egyforma méretűre vágjuk, majd egy nagy tepsibe halmozzuk.
2. Fontos, hogy ne érjenek össze túlzottan a zöldségdarabok.
3. Olívaolajjal, citromlével meglocsoljuk.
4. Pici sóval és a kedvenc fűszereinkkel ízesítjük
5. Letakarás nélkül kb. 40 percig sütjük 180-200 fokon. Egyszer picit óvatosan átmozgatjuk.
6. A fokhagyma mehet bele héjastul is akár.

Forrás: L. Zsuzsa