Karalábés fasírt kaporral

Szeretek zöldséget "elrejteni" az ételekben. Könnyebb lesz a fasírt is, ha kerül bele egy kis zabpehely és reszelt zöldség.

Hozzávalók (3-4 személyre):

• fél kg sovány darált sertéshús
• 3-4 marék tk zabpehely
• só
• egy fél marék finomra aprítottf friss kapor
• 2 ek sörélesztő pehely
• 1 egész zsenge karalábé lereszelve
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A hozzávalókat összekeverjük, eldolgozzuk, majd fél órát hűtőben állni hagyjuk.
2. Apró golyócskákat formázunk, majd forró olajban kisütjük.
3. Burgonyapürével és salátával tálaltam.

Forrás: Lengyel Zsuzsa