Burgonyakrémleves brokkoli levéllel

Újabb egyszerű krémleves. Nem dobtátok ki a brokkoli levelét, ugye? 

Hozzávalók:

• 2 szem burgonya
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• olívaolaj
• só
• borsikafű
• víz és rizstej
• egy nagy adag brokkoli zöld levele
  

Elkészítés:

1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk.
2. Az hagymákat olívaolajon megpároljuk, rádobjuk a burgonyát, összesütjük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk.
3. Puhára főzzük a burgonyát, fűszerezzük, majd a főzés legvégén hozzáadjuk a brokkoli leveleket, és néhány percig főzzük.
4. Rizstejet adunk hozzá, majd botmixerrel krémesítjük.

Forrás: Lengyel Zsuzsa