Spenótos brokkolikrémleves

Hozzávalók:

• 3-4 marék brokkoli (fagyasztott)
• 4-5 marék spenót
• 1 szál újhagyma szárával
• 2-3 dl alaplé (hús vagy zöldség)
• só, fűszer
• 2 dl rizstej
• vaj/olaj

Elkészítés:

1. A zsiradékon megpárolom a hagymát, majd felöntöm az alaplével, és még adok hozzá vizet.
2. Ezt gyorsan felfőzöm, és beledobom a brokkolit, néhány perc múlva jöhet a spenót. Szinte csak összerottyan, és már ízesítem is kedvem szerint. 
3. Hozzáadom a rizstejet, elzárom a gázt, és botmixerrel krémesítem.

Forrás: L. Zsuzsa