Sonkás karfiolfelfújt

Ez egy nagyon jól előkészíthető egytálétel. A forrás címétől eltekintve jénaiban sütve is pont olyan jó.

Hozzávalók:

• 1 kg karfiol
• 20 dkg spagetti, darabokra törve
• 12,5 dkg nyers sonka vagy angolszalonna apróra kockázva
• 0,5 l tej
• 4 tojás
• 3 dkg reszelt sajt
• só, bors, szerecsendió

Elkészítés:

1. A karfiolt rózsáira szedve megfőzzük és megfőzzük a spagettit is.
2. A tejet, a tojással és a fűszerekkel kikeverjük.
3. A karfiolt, spagettit és a sonkát a beáztatott római tálba rétegezzük, a tejes keveréket ráöntjük, majd megszórjuk reszelt sajttal.
4. A fedővel lezárt tálat hideg sütőbe tesszük és 4-5-ös fokozaton (200-225 fok) 60-70 percig sütjük

Forrás: Dr. Oetker Római tál (Fülöp Judit)