Pupusas

Finom falatok reggelire, vacsorára.

Hozzávalók

• tésztához
• 30 dkg liszt (25 dkg teljes kiőrlésű tönköly + 5 dkg finomliszt)
• 1 tk sütőpor
• 1 tk só
• 0,5 dl olaj
• 1,2 dl víz
• töltelékhez
• 15 dkg császárszalonna/kolbász/sonka
• 3 ek tejföl/joghurt/tökmagmajonéz
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej lilahagyma
• 10 dkg reszelt sajt
• bármi :)

Elkész­ítés

1. Vágjunk apróra mindent ami a töltelékbe kell.
2. A tészta hozzávalóiból a száraz hozzávalókat elkeverjük majd a nedvessel összegyúrjuk. Kemény tésztát kapunk, amit rövid ideig pihentetjük.
3. A pihentetés után a tésztát osszuk 6 részre és a részeket nyújtsuk 2 mm vastag, ovális lappá
4. Töltsük meg a korongokat, csípjük össze a széleit és picit lapítsuk el.
5. Az így kapott batyukat forró serpenyőben, közepesnél kisebb lángon 2-2 percig süssük.

Forrás: Kiss-Kovács Orsolya