Sárgarépasaláta fűszeresen

Az önkéntesektől kaptuk ezt a receptet, a koriander felhasználásához. Beépített kóstolónk (Orsi) jelentette, hogy nagyon finomra sikerült. :)

Hozzávalók

• 6-7 darab nagy sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma szétnyomva
• 1/2 zöldpaprika
• 5 evőkanál friss citromlé
• 3 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál apróra vágott koriander
• 1/2 teáskanál kurkuma
• 1/2 teáskanál őrölt római kömény
• só, bors

Elkész­ítés

1. Tisztítsuk meg a répákat és vágjuk mindegyiket 3-4 darabra, majd minden darabot félbe és a feleket 2-3 hosszú szálra.
2. Főzzük a répa darabokat 2 evőkanál sóval 15 percig forrásban lévő vízben.
3. Az idő leteltével vegyik ki a répákat a vízből és hagyjuk kihűlni.
4. Keverjük össze az összes többi hozzávalóval. Kóstoljuk meg és fűszerezzük még, hogy ha kell.

Forrás: http://www.recipecloudapp.com/recipes/myAX4kwRle/#.VX24FrzaaFo