2017. október 15., vasárnap

Bolognai mártás spagettitök "tésztával"

Bevallom, eddig az én konyhámban erősen igyekeztem elsumákolni a spagettitök felhasználását. Vagy elcseréltem, vagy valami kevert süteménybe került bele ez az alapanyag. Jó ideje szemeztem már azonban paleo oldalakon az olyan receptekkel, amelyek tésztaként használják fel a spagettitököt. Végre bátorságot gyűjtöttem a hétvégén, és kipróbáltam. Az eredmény lenyűgözött! 

Hozzávalók a "tésztához":

  • egy fél spagettitök
  • olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • víz
Hozzávalók a mártáshoz:
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy répa
  • 1 közepes pasztinák
  • egy fél cukkini