Briós

Nincs aki ne kapna kedvet ezekhez a gyönyörű formájú briósokhoz. Lilahagymalekvárral és kacsamájpástétommal különösen finom.

Hozzávalók

• 3 dl langyos tej
• 60 dkg liszt
• 3 ek cukor
• 3 dkg friss élesztő
• 3 dkg nagyon puha vaj
• 3 tojás sárgája
• 1 kk só
• a tetejére plusz egy tojássárgája

Elkész­ítés

1. Az élesztőt egy kevés cukorban megfuttattam a tejben, majd minden hozzávalóból tésztát dagasztottam.
2. Amikor megkelt, vékony szálakat sodortam belőle, majd felcsavartam és egy muffinsütő formába tettem őket.
3. Letakartam, és újabb fél órát hagytam kelni, majd megkentem a tetejét a tojás sárgájával.
4. 180 fokos sütőben szép pirosra sütöttem.

Eredeti forrás: Fűszer és Lélek  
Forrás: Kis Detti