Lilahagymalekvár

Ez a mély lila lekvár igazán bearanyozza a késő őszi napokat.


Hozzávalók

• 50 dkg lilahagyma
• 3-4 dl száraz vörösbor
• 1,5 dl balzsamecet
• 10 dkg kristálycukor
• csipet só

Elkész­ítés

1. A hagymát vékonyan felszeleteljük.
2. A vörösbort, a balzsamecetet és a kristálycukrot összeforraljuk, majd visszafőzzük a felére.
3. Ezután jöhet bele a hagyma, amit addig főzünk, amíg lekvársűrűségű nem lesz. Kb. 1-1,5 óra.

Forrás: Kiss Detti