Lepénykenyér

Rendkívül egyszerű ez a lapos kenyér, lepénykenyér avagy bodag. Ha elfogy otthon a kenyér, ezt lehet rögtönözni helyette.

Hozzávalók

• 0,5 kg liszt (bármilyen lehet, én teljes kiőrlésű búza- és tönkölylisztet használtam)
• 1 kk só
• víz (annyi, hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk)

Elkész­ítés

1. A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd gombócokat készítünk belőle és ezeket lapigatjuk ki, kb. 0,5 cm vastagságúra.
2. Sparhelt platniján vagy serpenyőben zsiradék nélkül megsütjük mindkét oldalukat.

Forrás: Kerekes Orsi (Törőcsik Tanya)