Karalábés burgonyalapcsánka uborkás-túrós mártogatóssal

Hozzávalók:

• 10-20 db pici újburgonya (Pannónia)
• 1 karalábé
• 4-5 ek liszt
• kakukkfű
• só, bors (babáknak borsmentesen)
• 1-2 db mogyoróhagyma
• egy kis marék petrezselyemzöld, finomra aprítva

Mártogatós:

• egy fél kígyóuborka, lereszelve
• egy pohár natúr joghurt
• só
• bors
• egy csurgatás méz
• 20 dkg túró
  

Elkészítés:

1. A burgonyát, a karalábét és a hagymát finomra reszeljük, majd hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket. Ellapítjuk a megformázott korongokat, és kókuszzsírban kisütjük.
2. A mártogatós alapanyagait összekeverjük, lehűtjük, majd a meleg lapcsánkával együtt tálaljuk.

Forrás: Lengyel Zsuzsa