Szomorúan vettem tudomásul, hogy idén még egyetlen receptet sem osztottam meg veletek. Az energiáim a konyhában jelenleg tényleg szinte kizárólag a családom jóllakatására összpontosulnak. Egy válogatós óvodással, valamint egy tej-és tojásérzékeny kisbabával nem egyszerű a főzés. Mindent tej-és tojásmentesítenem kell. Ez feladja a leckét.
Steiner Kristóf muffin alapreceptje mindig kihúz a csávából, ha valami gyors finomságra vágyunk. Nálam, azt hiszem, a muffin sosem megy ki majd a divatból! :)
Hozzávalók:
- 2 csésze liszt
- 1 zacskó foszfátmentes sütőpor (nézzétek meg, hogy hány dkg liszthez írja a felhasználást, mert lehet, hogy felezni kell)
- 1 marék nádcukor
- 3/4 csésze sütőtökpüré elkeverve 1 vagy 3/4 csésze növényi tejjel
- 1/2 csésze mazsola és apróra tört étcsokoládé
- 1/2 csésze zabpehely
- vaníliapor
- mézeskalács fűszerkeverék
- 1/3 csésze olaj
Elkészítés:
- A száraz anyagokat elkeverjük a nedvessel.
- A muffinformákat 3/4-ig töltjük (a szilikonost ki sem kenjük), majd 180-200 fokon 20 perc alatt készre sütjük.
- Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e.
- Hagyjuk a formában kihűlni.
Forrás: Lengyel Zsuzsa
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése