Sonkás spárgasaláta

Mire használjuk fel a maradék húsvéti sonkát? A rengeteg lehetőség közül íme egy (pontos mennyiségek nélkül):

Hozzávalók:

• tejföl
• majonéz
• citromlé
• méz/Xilit
• só
• frissen őrölt bors
• 1 csomag újhagyma
• 1 köteg spárga
• 2-3 szelet apróra vágott sonka (nálunk mangalica tarja)
• 4 csemege uborka
• sajtkockák

Elkészítés:

1. A majonézes alapot kikavarjuk.
2. A spárga végeit lepattintjuk, a sípokat megtisztítjuk, majd egy pici cukorral (Xilit) lobogó vízben roppanósra főzzük.
3. Felaprítjuk az összes hozzávalót, majd a mártásba keverjük.
4. Tálalásig hűtőben tároljuk.

Forrás: Lengyel Zsuzsa