Szilvakrémleves

Hozzávalók:

• 3-4 marék szilva (azaz sok-sok szilva)
• 2 rúd fahéj
• 4-5 szem szegfűszeg
• 2 dl szójatej
• víz
• icipici méz vagy barna cukor

Elkészítés: 

1. A szilvát megmossuk, felezzük, és annyi vízzel feltesszük főni (fedő alatt), amennyi ellepi. A fűszereket is adjuk hozzá az elején.
2. Kis lángon főzzük.
3. Nem főzzük puhára!
4. Ízesítjük, majd leturmixoljuk botmixer segítségével.
5. Belekeverjük a pici szójatejet.
6. Lehűtjük.

Forrás: Lengyel Zsuzsa