Mézes-mázas sült cékla

Ez megint csak egy olyan sült zöldség, amellyel nem tudok betelni. Melegen és hidegen is tökéletes köret. 

Hozzávalók:

• 3 nagy cékla
• 3-4 csurgatás olívaolaj (annyi, hogy szépen bevonja a céklát)
• 4-5 ek balzsamecet
• 4-5 gerezd fokhagyma (mozsárban aprítva)
• himalája só
• frissen őrölt bors
• 2 csurgatás méz
• 1 nagy fej vöröshagyma

Elkészítés:

1. A céklákat meghámozom, és felszeletelem, majd azonnal bele is dobom egy hőálló tálba. Lehetőleg olyan tálat használjunk, amelynek teteje is van.
2. Jöhet rá az olaj, a balzsamecet és a méz.
3. A fokhagymát mozsárban jól összetöröm, és szépen eloszlatom a céklán.
4. Egy vöröshagymát felkarikázok, és elhelyezem a tepsiben.
5. Sózom, borsozom az ételt, majd kézzel jól eloszlatom ezt a finom pácot a céklán.
6. Először letakarva párolom kb. 20 percig, majd kb. 20-25 percig sütöm fedő/tető nélkül.

Forrás: Lengyel Zsuzsa