2015. augusztus 29., szombat

Sárgarépás tésztamártás

Hozzávalók:

  • egy fej lilahagyma
  • 5-6 darab sárgarépa
  • 3-4 paradicsom
  • olívaolaj
  • parmezán
  • egy marék friss bazsalikom (thai, görög, sima)
  • borsikafű
  • egy csurgatás méz

Elkészítés:
  1. A répákat lereszeljük.
  2. A hagymát felkockázzuk, majd olívaolajon megpároljuk.
  3. Hozzáadjuk a répát és a paradicsomot.
  4. Összesütjük, majd fűszerezzük, és botmixerrel krémesítjük. A tésztafőző vízből adhatunk hozzá egy-két kanállal.
  5. A sajtot később adjuk hozzá.
  6. A kedvenc tésztánkkal tálaljuk.
Forrás: Lengyel Zsuzsa

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése