A kedvenc amerikai "Cookies" c. könyvem legnépszerűbb fűszeres sütőtökös süti receptje jön, amit még MJ is megelégedéssel néz (a szintén doboz-alapú savanyúság társaságában :))
Hozzávalók
Hozzávalók
- 2 tojás
- 15 dkg barnacukor
- 10 dkg kristálycukor
- 25 dkg sütőtökpüré
- 125 ml étolaj
- 19 dkg liszt
- 2 kiskanál sütőpor
- 1/4 kiskanál szódabikarbóna
- 2 kiskanál kandírozott gyömbér v. fél kiskanál őrölt gyömbér
- 1 kiskanál fahéj
- fél kiskanál kardamom
(vagy a fűszerek helyett mézeskalácsfűszerkeverék, két-három kiskanálnyi) - csipet só
- ha van hozzá kedv: 15 dkg mazsola és/vagy fehércsoki darabok
- A tojásokat és a cukrokat habosra keverem, jöhet bele a sütőtök és az olaj.
- Jöhetnek a szárazak: a fűszerek, a liszt és a szódabikarbóna + a sütőpor. Most jöhetnek bele az extrák is.
- 180 C-on sül, kb. 25 percig, vagy vajazott-lisztezettt, vagy sütőpapíros tepsiben, de az idő függ attól is, h. mekkora tepsiben =milyen vastagon) sül a tészta.
- Szép barna legyen a tetje, akár sötétebb is egy kicsit mint most az enyém.
Forrás: Cookies (Szabó Gilinger Eszter)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése