Az Ízek és érzések magazin egyik receptjét dolgoztam át, hogy ízesebb és fűszeresebb legyen. A bodzás ízesítés pedig adta magát.
Hozzávalók:
- 2 ek kókuszzsír
- 2 ek kókuszvirág cukor/nádcukor
- fél kg eper
- 4-5 vastag szál rebarbara
- 1 nagyobb alma
- kb. 1 liter rizstej/mandulatej
- vaníliapor
- 2 marék bodzavirág
- bio citrom héja
Elkészítés:
- A kókuszzsíron karamellizálom a cukrot, majd rádobom a rebarbarát, és megforgatom benne.
- Hozzáadom az epret és az almát, felöntöm a rizstejjel, és addig főzöm, amíg minden megpuhul.
- Ízesítem, fűszerezem, majf botmixerrel pépesítem, és jól lehűtöm.
Forrás: Lengyel Zsuzsa
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése