Mandulás-chiamagos energiafalatok

Sára lepett meg minket ezzel a finomsággal a szombati találkozón. Remélem, már vártátok a receptet.

Hozzávalók:

• 1 bögre mandula
• 2 bögre datolya
• 4 ek kakaópor
• 2 ek mandulavaj
• 2 ek kókuszolaj
• 2 ek chia mag
  

Elkészítés:

1. A recept szerint először a mandulát kell összeaprítani a robotgéppel, aztán minden mást is beletenni és pürésíteni, de én nem így csinálom, mert egyrészt nem fér ennyi minden az én gépembe, másrészt annyira ragadós a datolya, hogy nem viszi és akár tönkre is mehet. 
2. Szóval, mikor a mandulát már picire darálta (ez max. fél perc), kiveszem belőle és beteszem az előtte meleg vízbe áztatott (így puhább lesz) és kimagozott datolyát, majd a datolyapépet rákanalazom a mandulára, hozzáteszek minden mást, és egy fakanállal keverem össze.
3. A masszából golyókat kell gyúrni, aztán min. egy órára betenni a mélyhűtőbe, hogy megszilárduljanak. Ezután is hűtőben kell tartani, mikor épp nem eszünk belőle! :)

Forrás: Monok Sára (Ella Woodward: Egyél jókat Ellával)