2017. július 4., kedd

Diétás sárgabarackos muffin

Szeretem a Rita konyhája blogban szereplő recepteket is. Gyakran próbálok ki innen süteményeket. Ezt a muffint a mai ovis találkozónkra vittem. Ilyenkor igyekszem valami olyat készíteni, ami tejmentes, hozzáadott cukrot alig vagy nem tartalmaz, és kevés egyéb allergén van benne. Így biztos, hogy nem kell kérdezgetni a szülőket, ha rácuppannak a gyerekek. Még sosem készítettem olyan muffintésztát, amelynek ilyen sok leturmixolt gyümölcs adta volna a könnyű állagát. Az eredeti recepten variáltam egy kicsit, hogy még egészségesebb legyen.

Hozzávalók (15 darabhoz):
  • 25 dkg liszt: 15 dkg finomliszt, 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 5 dkg zabkorpa
  • 2 dl leturmixolt sárgabarack
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 1 ek cukor (nagyon nem lesz édes ennyi cukortól)
  • 2 tojás
  • 1,5 dl olaj
  • 1 tk vaníliapor
  • 1 ek citromlé
Elkészítés: a LINK alatt!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése