Zöldséges lepény

Ez a Stahl-féle leveles tésztás lepény valami zseniális! Gyors és finom! 1 adag irtó kevés belőle. Duplázzatok, ha vendégeket vártok!

Hozzávalók:

• egy csomag leveles tészta 
• egy negyed padlizsán
• egy negyed cukkini
• egy fej hagyma (vörös/lila)
• 2 tojás
• 1 dl tejszín/kókusztejszín
• egy adag parmezán
• egy kis házi ketchup
• kedvenc fűszerünk (olaszos fűszerkeverék)
• pici olaj

Elkészítés:

1. A tésztát kicsavarjuk egy tepsire a saját papírján. Így fogjuk sütni.
2. Kb. 5 cm-es keretet metszünk a tésztába, majd a vékonyan felkarikázott zöldséget egyenletesen elhelyezzük rajta.
3. Kis ketchuppal és olajjal megkenjük a zöldséget, majd jöhet rá a 2 tojás és a tejszín keveréke.
4. Megszórjuk reszelt parmezánnal, és kb. 25 perc alatt készre sütjük a 200 fokos sütőben.

Forrás: Lengyel Zsuzsa (Stahl magazin)