Csirkeszeletek friss zellerzölddel sütve

Gyorsan elkészül, pikáns és könnyű.

Hozzávalók:

• csirkemell
• fél csokor szárzeller zöldje
• vegyes virágméz
• vaj + kókuszzsír
• olívaolaj
• só

Elkészítés:

1. A csirkemellet vékony szeletekre vágom.
2. A zeller zöldjét felaprítom, és egy mély tálba dobom. Ráöntök egy kis olívaolajat, majd adok hozzá sót.
3. Ebben a pácban forgatom meg a hússzeleteket, amelyeket vaj és kókuszzsír keverékén sütök ki egy nagy grillserpenyőben.
4. Minden adagra csurgatok egy kis mézet, és hagyom, hogy karamellizálódjon. A láng erősségét variálva sütöm aranybarnára.
5. Főtt burgonyával és őszibarackos-sóskás salátával tálaltam.

Forrás: Lengyel Zsuzsa