Snidlinges-petrezselymes kenyércsigák

Jól behűtött paradicsom-salátával pompás vacsora. Ráadásul elnyelte az egész csokor snidlinget...

Hozzávalók

• A tésztához:

• 240 ml víz
• 25 g vaj
• 1 ek cukor
• 1,5 tk só
• 450 g fehér kenyérliszt
• 2 ek tejpor
• 1 tk instant élesztő
• A töltelékhez:
• 2 ek olívaolaj
• 1 kisebb vöröshagyma apróra vágva
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 3 ek friss metélőhagymaszár apróra vágva
• 2 ek apróra vágott petrezselyem

Elkész­ítés

1. A tésztához valókat vagy kenyérsütőgépben vagy robotgéppel (jobb erőben lévők puszta kézzel akár :D ) megdagasztjuk, majd kb. 30x23 cm-es téglalappá nyújtjuk.
2. Ha gép dolgozik helyettünk, közben el tudjuk készíteni a tölteléket: az olívaolajon megdinszteljük a hagymát, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a fokhagymát és a zöldfűszereket.
3. A hagymás keveréket a kinyújtott tésztára tesszük, majd a hosszabb oldalával feltekerjük és 8 db-ra vágjuk.
4. Egy 23 cm-es formát kiolajozunk, ebbe ültetjük a csigákat és lefedjük olajos fóliával, majd így kelesztjük 40 percig vagy míg a duplájára dagad.
5. 220 fokos sütőben készre sütjük.

Forrás: Jacqueline Bellefontaine: 100 újabb recept kenyérsütőgéphez