Sütőben sült paszternák

Hozzávalók:

• 70 dkg paszternák; hámozott, felvágva
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 csipet Cayenne bors
• 1/4 teáskanál só; vagy több, ha kell
• 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra.
2. A paszternákot hámozzuk meg és vágjuk Juliennre, a fokhagymát nyomjuk át fokhagymanyomón.
3. A paszternákot helyezzük el egy sütőlemezen úgy, hogy egyetlen réteg legyen, ne fedjék egymást.
4. Szórjuk meg az olívaolajjal, sóval és a Cayenne borssal, forgassuk meg, hogy mindent befedjenek.
5. Süssük 15 percig a sütő legfelső részén, néha forgassuk meg.
6. Szórjuk rá a fokhagymát, majd süssük míg szépen meg nem barnul, kb. 15 percig.
7. Kicsit hagyjuk hűlni és sózzuk még meg ha szükséges.

Kicsit aromásabb, mint a sült krumpli, de ugyanúgy használható. Nagyon finom.

Szerzők: http://www.food.com
Kategóriák: köret
Adag: 4 személyre
Elkészítési idő: 00:40

Forrás: 
http://www.food.com/recipe/oven-roasted-parsnips-17407 (ford. Fülöp Judit)