Fetával töltött paprika

Hozzávalók:

• 6-7 db paprika
• 30-40 dkg feta sajt
• bazsalikom
• szurokfű
• chili (nálam madárszem)
• olívaolaj
• só
• bors

Elkészítés:

1. A paprikákat kicsumázzuk, megmossuk.
2. A végeket meghagyjuk, mert sütés előtt azzal dugaszoljuk be a paprikákat.
3. A fetát villával összetörjük, lazítunk rajta, majd ízesítjük bazsalikommal, oregánóval, chilivel, borssal.
4. Töltés előtt a paprikákba is szórunk egy kis oregánót, bazsalikomot, akár chilit is.
5. A paprikákba töltjük a fetás masszát.
6. Nem töltjük tele őket, a végeket visszahelyezzük.
7. Megkenjük a paprikákat olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és sütés előtt késsel megszúrkáljuk őket, nehogy szétrobbanjanak a hőtől.
8. Előmelegített sütőben alufóliára fektetve sütjük őket.
9. Ha már barnulnak, és hólyagosra sültek, akkor elkészültek.

Forrás: Lengyel Zsuzsa