Cukkinis humusz

Egy kis nyers koszt:

Hozzávalók:

• 300 g cukkini
• 1 marék medvehagyma (fagyasztott vagy néhány gerezd fokhagyma)
• 120 g tahini
• 20-30 g olívaolaj
• 2-3 ek citromlé
• fél ek kömény
• fél ek pirospaprika
• pici só

Elkészítés:

1. Turmixoljuk le a hozzávalókat.
2. Készíthetjük főtt csicseriborsóval is.

Forrás: ford. Lengyel Zsuzsa