Mustáros, tejszínes újburgonya

Gondolom nem csak én számolom a napokat az első idei dobozig. Addig is itt egy kis kellemes egytálétel újkrumplival.

Hozzávalók

• 2 evőkanál szűz olívaolaj
• 80 dkg újburgonya, vékony karikákra szelve
• só, frissen őrölt fekete bors
• 2 közepes lilahagyma egészen vékony karikákra szelve
• 3 evőkanál (magos) mustár
• 3 dl tejszín vagy zabtejszín

Elkészítés

1. Egy tűzálló tálat vagy tepsit az olajjal kikenünk, majd egy réteg szeletelt újburgonyát szétterítünk. Sózzuk, borsozzuk, majd rárétegzünk egy sor lilahagymát.
2. A krumpli-só,bors-lilahagyma rétegeket addig váltogatjuk, míg van hozzávalónk.
3. A mustárt a tejszínnel összekeverjük és a zöldségekre öntjük.
4. Normál sütőben 180 fokon, légkeverésesben 165 fokon, előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Forrás: Ízek és érzések magazin 2013. július-augusztus (Fülöp Judit)