Fokhagymás-olívaolajos kenyér

Hozzávalók:

• fél kg liszt
• 4 kávéskanál só
• fél csomag élesztő
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 dl olívaolaj
• víz
• cukor

Elkészítés:

1. A fél élesztőt 1 teáskanál cukorral langyos vízben felfuttatjuk.
2. A liszthez adjuk a sót és a lereszelt fokhagymát.
3. Az élesztővel, az olívaolajjal és 3-4 dl vízzel lágy tésztát gyúrunk.
4. 10-15 percet kelesztjük, majd újra átgyúrjuk.
5. Ismét 10-15 perc pihentetés következik, újra átgyúrjuk, majd egy kiolajozott formába tesszük, ebben még 10 percet kelesztjük.
6. 220 fokon 10-15 percig sütjük, majd lejjebb vesszük a hőfokot 160-ra és kb 20 perc alatt készre sütjük.

Forrás:

Bolgárné Kalmár Zsuzsa