A legegyszerűbb spenótkrémleves

Egyszerű, gyors, nagyon finom!

Hozzávalók:

• 30-40 dkg dinsztelt spenót
• 3-4 (kisebb) szem burgonya 
• 1 alma
• 1 db újhagyma
• 1 csokor újhagyma szára (4-5 darabé)
• 2 dl tejszín/rizstejszín
• só
• bors
• húsleves/zöldségleves (nálam zöldséggel sült csirke zsírja és leve) + víz

Elkészítés:

1. A dobozban kapott spenótot megdinsztelhetjük a tisztítás után, jóval a főzés előtt, és egész héten főzhetünk belőle. Így még gyorsabban készülnek el az ételek.
2. A meghámozott, kockára vágott burgonyát felteszem főni.
3. Az újhagymát felkarikázom, a szárral együtt megpárolom olajon.
4. A megfőtt burgonyához adom a dinsztelt spenótot, majd összeforralom. 
5. Jöhet bele a húsleves, majd a hagyma.
6. Turmixgépben vagy botmixerrel krémesre turmixolom az összetevőket.
7. Fűszerezem, és újra felforralom miközben hozzáadom a tejszínt.

Forrás: Lengyel Zsuzsa