Rukkolás Margaréta pizza

Van a blogon ehhez hasonló pizza, csak sonkával készült és sajttal. Ebben a verzióban egyik sincs.

Hozzávalók

• 1 adag pizzatészta
• 0,5 dl olívaolaj
• 40 dkg hámozott paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, bazsalikom
• 1 dl tejföl
• 1 tojás
• 2 marék rukkola

Elkész­ítés

1. A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A pizzatésztát kinyújtjuk, sütőlapra tesszük.
2. A paradicsomot a fokhagymával, az olajjal és a fűszerekkel összeturmixoljuk és megkenjük vele a pizza tetejét.
3. Sajt helyett a tejfölben kikevert tojást teszünk rá (aki inkább sajtot szeretne, nyugodtan tegye rá azt)
4. 15-20 perc alatt készre sütjük, végül megszórjuk a felaprított rukkolával.

Forrás: TV Paprika Magazin 2014.02.