Zsályás csicsóka sütőben

Hozzávalók:

• 70 dkg csicsóka 
• tengeri só
• 3 evőkanál szárított zsálya
• 4 evőkanál kacsazsír

Elkészítés:

1. A csicsókát folyó víz alatt mossuk le, sikáljuk meg alaposan dörzsis szivaccsal.
2. Daraboljuk fel, így könnyebb tovább tisztítani, ahol szükséges, hámozzuk
3. Tegyük tűzálló tálba a csicsókadarabokat, szórjunk rá tengeri sót, a zsályát, keverjük össze, kanalazzuk rá a zsírt, süssük kb. 30 percig 220 fokon. Ne felejtsünk el sört inni mellé!

Lehet enni köretnek is, de egy egyszerű, könnyű, csipegetős vacsorának is megállja a helyét.

Forrás:
http://dolcevitablog.hu/2012/01/zsalyas-csicsoka-sutoben/