Mennyei répatorta fehér csokival

Készülnek ám édességek is a dobozból. Isteni édes volt a kapott répa, így gondoltam, egy répatorta még beleférhet. Nagyon egyszerű elkészíteni ezt a sütit. Vegyünk elő egy 2,5 decis bögrét, és az alapanyagokat azzal mérjük ki!

Hozzávalók:

• 1 bögre teljes kiőrlésű liszt
• fél bögre barna cukor (ha csokival díszítjük, csökkenthetjük a cukor mennyiségét)
• 2 tojás
• 3/4 bögre olaj
• 1 tk szódabikarbóna
• fél bögre mazsola
• fél bögre darált dió vagy mandula
• Bourbon vaníliapor/vanília eszencia
• egy pici rum (elhagyható)
• 1,5 bögre reszelt répa
• fahéj
• szerecsendió
• csipet só
• 1 tábla fehér csoki (a tetejére - olajjal felolvasztva)

Elkészítés:

1. Keverjük habosra a cukorral a folyékony összetevőket (olaj, tojás). Vegyítsük a száraz összetevőket egy másik tálban, majd a lisztes egyveleget apránként adagoljuk a folyékony keverékhez. 
2. Végül adjuk hozzá a répát és a fűszereket. 
3. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy kapcsos tortaformát. A formától függően - mennyire terül szét a tészta - süssük 30-45 percig 180 fokon. 
4. Tűpróbával teszteljük, hogy megsült-e.
5. Az olvasztott csokit és a díszítést csak akkor tegyük rá, amikor már teljesen kihűlt a sütemény.

Ez az adag egy viszonylag laposabb tortához elegendő. Duplázhatjuk a mennyiséget, ha magasabbat szeretnénk, vagy meg akarjuk tölteni.

Forrás: Lengyel Zsuzsa