2013. június 28., péntek

Egres-bodza fagylalt

Az első fagylalt receptünket Dudik Évának köszönhetjük! Nyamm...kezdünk nagyon nyáriasodni! :D

Hozzávalók:

375 g friss egres
75 g kristálycukor
300 ml tejszín
4 evőkanál bodzavirágszörp

Elkészítés:


1. Az egrest a cukorral és 4 ek vízzel lábosba tesszük. lassú tűzön felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és kis lángon tovább főzzük, kb. 10 percig, amíg az egres megpuhul.
2. Lehúzzuk a tűzről, hagyjuk hűlni, majd krémesre turmixoljuk.
3. Hozzáadjuk a tejszínt és a bodzavirágszörpöt, majd elkészítjük a fagylaltgép használati utasítását követve.

Na ezért vártam én az egresszezont!

Forrás: Dudik Éva (Vicki Smallwood: Fagylaltok könyve)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése