2013. június 29., szombat

Tojáskrémmel töltött cukkini

Kezdem bevonni a blogba az egész családomat. Ez a gyors recept speciel a férjem fejéből pattant ki. :)

A cukkiniket mi sosem hámozzuk meg, és leginkább úgy szeretjük, ha még roppanósak.

Hozzávalók:

  • 3 cukkini
  • 5 tojás
  • 10 dkg sonka
  • sajt
  • tejföl
  • bors
  • mustár
  • majonéz

Elkészítés:

  1. A cukkiniket megtisztítjuk, de nem hámozzuk meg. Félbevágjuk, és a közepüket kikaparjuk. Csónakot formálunk.
  2. A tojásokat keményre főzzük.
  3. A sonkát apróra vágjuk.
  4. A megfőtt tojásokat kihűtjük, meghámozzuk, és egy tálban alaposan szétnyomkodjuk.
  5. A krémhez hozzáadjuk a sót, borsot, tejfölt, mustárt és a majonézt ízlés szerinti mennyiségben. Ehhez hozzáadjuk a 10 dkg apróra vágott sonkát.
  6.  A sütőt előmelegítjük, a sajtot lereszeljük.
  7. A cukkiniket sózzuk, borsozzuk, és végül ráhalmozzuk a tojáskrémet.
  8. A tetejét meghintjük sajttal.
  9. A tepsit kikenjük egy kis zsiradékkal (nálam kókuszzsír), és a cukkiniket 30 percig sütjük.
Forrás: Vatai Gábor

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése