Sóska pesto

Hozzávalók:

• 80 g friss, felaprított sóska
• 13 g friss, felaprított petrezselyem zöldje
• 60 g reszelt parmezán
• 37 g fenyőmag
• fél tk só
• 60 ml olívaolaj

Elkészítés:

1. Turmixoljuk le a hozzávalókat, majd töltsük befőttes üvegbe.
2. Hűtőben 2 hétig eltartható.

Forrás: Lengyel Zsuzsa (ford.) - http://twosmallfarms.blogspot.hu/2007/03/sorrel-recipes.html