Krumplileves répalevéllel

Hozzávalók:

• 600 ml zöldségleves
• 1/2 felaprított hagyma
• 2 gerezd felaprított fokhagyma
• 1 csokor répalevél
• 1 db csillagánizs
• 1 burgonya meghámozva, kockára vágva
• só, bors
• 1 ek dijoni mustár

Elkészítés:

1. A zöldséglevesben főzzük meg a zöldségeket, adjuk hozzá a fűszereket.
2. 8-10 perc alatt főzzük össze, amíg a burgonya megpuhul.
3. Vegyük ki a csillagánizst, és lazán turmixoljuk össze a hozzávalókat.
4. Ízesítsük a mustárral.

Forrás: http://www.carrotmuseum.co.uk/carrotops.html#leaves (ford. L. Zs.)