Petrezselyemsaláta (naranccsal és paradicsommal)

Hozzávalók:

• 6 csokor petrezselyem
• 30 dkg paradicsom
• 2 fej lilahagyma
• 3 dkg fenyőmag
• 2 db narancs
• 3 ek olívaolaj
• 2 db citrom/lime

Elkészítés:

1. A petrezselymet felaprítjuk, a hagymát és a paradicsomot felszeleteljük.
2. A narancsot filézzük.
3. Összekeverjük a hozzávalókat.
4. A lime/citrom levével és az olajjal meglocsoljuk.
5. Hozzáadjuk a fenyőmagot.
6. Pitával tálaljuk.

Forrás: Nők Lapja Konyha (2012)