Római saláta pulykamellel

Tökéletes saláta egy kis maradék sült pulykából.

Hozzávalók: 

• 10 dkg sült pulykamell apró kockákra vágva
• 1 fej római saláta
• 20 dkg kenyér (kenyérhéj nélkül)
• 22 g olívaolaj
• 40 g frissen reszelt parmezán
• 92 g uborka

Az öntethez:

• 2 db szardella (ajóka)
• 3 tk majonéz
• 1-2 tk friss citromlé
• bors

Elkészítés:

1. Keverjük pépesre a szardellát a többi hozzávalóval.
2. Tálaljuk a salátaleveleket, adjuk hozzá a pulykamell darabokat.
3. Pirítsuk meg a kenyérkockákat az olajban, és adjuk a salátához.
4. Konyhai papírtörlőn hagyjuk, hogy egy kicsit az olaj lecsepegjen.
5. Végül csurgassuk rá az öntetet.

Forrás: http://www.leanonturkey.co.uk/leftover-turkey-caesar-salad.aspx