Répalevél-petrezselyem pesto

Meghagytam az eredeti mennyiségeket, hogy az arányokat lássátok.

Hozzávalók:

• 3/4 csésze mogyoró, dió és/vagy mandula (lehet akár ezek keveréke)
• 1/8 csésze répalevél (kb. 5 gramm)
• 1/8 csésze petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 biocitrom leve
• 1/2 csésze olívaolaj
• 1/2 csésze parmezán

Elkészítés:

1. A magvakat pirítsuk meg, majd dolgozzuk össze turmixgépben a hozzávalókat.
2. Az olívaolajat apránként szokás hozzáadni.

Forrás: http://www.carrotmuseum.co.uk/carrotops.html#leaves